Сообщения

Луковый карри-суп с курицей и кокосовым молоком

Изображение
Очень ароматный, нежный, насыщенный суп. Не все знают, что классический луковый суп по-французски — это истинное кулинарное произведение искусства. Богатый, насыщенный, с неповторимым ароматом лука, поджаренного до золотистого оттенка и замедленно сваренного до мягкости, этот суп стал настоящей визитной карточкой французской кухни. Главным ингредиентом супа, конечно же, является лук. Он уникальный и важный компонент блюда, добавляющий невероятный вкус и аромат. Он обжаривается до золотистого оттенка, после чего варится под крышкой на медленном огне, что позволяет ему развить ещё богатейший вкус и аромат. Суп традиционно подается с крупной порцией подрумяненного французского багета, посыпанным тертым сыром и запеченным до хрустящего сверху. Этот элемент добавляет текстуру и еще больше глубины вкусу блюда. Луковый суп по-французски — это не просто суп, это целое кулинарное приключение, которое обязательно стоит испытать. Как только попробуете, вы точно захотите добавить его в свою ку
Подробнее

Кускус со свининой в томатном соке

Изображение
Кускус со свининой в томатном соке- быстрое, довольно простое в приготовлении блюдо, которое можно подать на ужин или обед в будний день. Оно выручает, если у вас мало времени на приготовление еды, затрачивается около 25 минут. Именно для таких случаев, я всегда держу в запасе упаковочку кускуса, ведь он готовится очень и очень быстро. Ингредиенты Свинина (шея) 300 г Лук репчатый 2 шт. Масло растительное 3 ст.л. Томатный сок 300 мл Кускус 1 стак. Вода (кипяток) 1 стак. Соль по вкусу Перец черный (молотый) по вкусу Приправа для мяса (на ваш вкус) Зелень (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле. Свинину порезать маленькими тонкими кусочками. Обжарить вместе с луком. Добавить приправу. Влить томатный сок, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем тушить до готовности мяса под крышкой. В конце приготовления добавить лавровый лист. Пока мясо тушится, займемся кускусом. Отмерить стакан крупы, добавит пару
Подробнее

Рис со свининой в восточном стиле в мультиварке

Изображение
Рис со свининой в восточном стиле (в мультиварке) - очень сытное блюдо, которое несложно в приготовлении, при этом необычно и вкусно! Обжарка на кунжутном масле и заправка кунжутным семенем придает рису и мясу приятный восточный колорит, мне понравилось делать блюдо острым, но вы всегда можете отрегулировать остроту на свой вкус. Качество риса играет решающую роль! Ингредиенты рис гигант (чуть меньше) 1 стак. ребрышки свиные небольшие и не слишком жирные 500 г морковь 1 шт. перец болгарский 1 шт. чеснок 4 зуб кунжут 2 ст.л. кунжутное масло 2 ст.л. соль, перец (по вкусу) Приготовление пошагово Для этого блюда нам понадобится рис гигант. У него очень крупные зерна, сорт крахмалистый. Заливаем водой и варим до состояния альденте. Остужаем. Ребрышки должны быть небольшие, обжариваем в 2 ст. л. растительного + 2 ст. л. кунжутного масла. Добавляем нарезанную кубиком морковь. Добавляем нарезанный кубиком болгарский перец. Когда мясо с овощами практически готовы, до
Подробнее